Novos preços a partir de maio, no Festival Japonês!

As novidades estão rolando a todo vapor aqui no Espaço Gourmet!

Pensando sempre em satisfazer seus clientes, com um ambiente agradável, um cardápio irresistível e inovador que só os nossos profissionais preparam com tanto carinho e sofisticação. A partir de maio, novos preços entram em vigor, mas as novidades da culinária japonesa, já podem ser apreciadas. 

Para um cardápio ainda mais incrementado e completo os ajustes valeram a pena! Pode apostar! 

Confira as delicias que você só encontra em nosso restaurante:

- SPICE HOT ROLL (camarão, cream cheese, alga e arroz)

- SPICE KANI URAMAKI (kani, maionese, gergelim, alga e arroz)

- URAMAKI SANDIEGO (salmão, atum, maionese, alga e arroz)

- SUSHI DOCE (morango, ganashi, alga e arroz )

As promoções de segunda e terça-feira, continuam: R$ 39,90 por pessoa! E de quarta a sábado R$49,90 mulheres e R$59,90 homens.

Você já pode apreciar essas maravilhas e conferir as vantagens em provar o melhor! E os preços, só em maio!

Quem vai resistir?

Makizushi, em detalhes!

São tantas as opções de sushi, que só quem conhece e prova, sabe as particularidades de cada tipo. Esta é a magia da culinária japonesa, um leque de opções para experimentar e se deliciar.

Por isso, hoje, inspirada pelo clima de Festival Japonês, nossa dica é o Makizushi - uma variedade do famoso sushi!

Ingredientes:

- 4 folhas de nori

- 2 copos de arroz japonês

- água suficiente para cozinhar o arroz

Tempero do arroz:

- 80ml de vinagre de arroz

- 1 colher (sopa) cheia de açúcar

- 1/2 colher (chá) de sal

Recheio:

- 1 cenoura média

- 1 pepino japonês

- 4 folhas de alface lisa

- 2 ovos

- 1 lata pequena de atum

- 2 colheres (sopa) de maionese

- sal e pimenta à gosto

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes do tempero do arroz e reserve. Descasque a cenoura, corte ao meio no sentido do comprimento e depois em palitos grossos de mais ou menos 1 cm. Coloque numa panelinha e leve para cozinhar em água temperada com um pouco de shoyu, sal e açúcar. Deixe até ficar macia, mas não muito mole. Escorra e deixe esfriar.Corte o pepino ao meio no sentido do comprimento e depois ao meio novamente. Bata os ovos e tempere com um pouco de sal e açúcar. Faça uma omelete numa frigideira pequena, usando um pouco de óleo para untar. Procure não queimar a omelete preparando-a em fogo médio para baixo. Depois, corte em tiras de cerca de 1 cm.

Escorra o óleo do atum, despeje numa tigelinha e tempere com maionese, sal e pimenta.

Lava as folhas de alface e seque bem em papel toalha.

Cozinhe o arroz, mas deixe-o levemente duro. Depois de cozido, coloque numa bacia grande e larga. Espalhe o arroz e despeje o tempero. Misture bem e cubra com um pano de prato úmido e deixe esfriar.

Abra a esteirinha de madeira (se não tiver, use um filme plástico ou folha de papel alumínio mesmo). Coloque uma folha de nori, com a parte brilhante voltada para baixo. Divida o arroz em quatro, pegue 1/4 e coloque sobre o nori. Deixe preparada uma tigelinha com água perto e vá umedecendo a ponta dos dedos nela para espalhar o arroz sobre todo o nori, mas deixe livre, sem arroz, cerca de 2cm no canto de cima. Coloque uma folha de alface sobre o arroz e vá colocando os demais recheios. Você precisa, com a ajuda da esteira de madeira, ir enrolando sem tirar o recheio do lugar, ao mesmo tempo em que vai levando a esteira para que esta não seja enrolada junto com o arroz. Depois de enrolar o sushi, enrole com a esteira de madeira e faça uma pequena pressão em toda a volta para firmar o arroz. Pelos lados e com o dedo umedecido, aperte o arroz levemente para dentro do rolo. Desenrole a esteira, coloque numa tábua de cortar e, com uma boa faca umedecida, vá cortando o sushi.

Em seguida, é só colocar num prato bonito e servir com conserva de gengibre.

Segunda-feira é o dia certo para começar uma dieta?

Passei o domingo pensando sobre um assunto para o post desta segunda. Foi aí que me deparei com uma pergunta: por que sempre falamos em começar uma dieta na segunda-feira? Será que este é o dia mundial da dieta? Pois bem, isso eu não consegui descobrir. Só sei que há motivos para adiarmos os regimes ou empurrá-los para algum dia. Neste caso, sobrou para a segunda-feira.

Talvez seja para poder se esbaldar no final de semana ou mesmo para aliviar a consciência, já que na maioria das vezes ela acaba sendo adiada.

“Nossa, vou me matar de comer neste final de semana, aí segunda começo uma dieta”, ou ainda, “Estou com uns quilinhos a mais, segunda-feira vou pegar firme em um regime”.

Por que será que essa idéia quase nunca dá certo? Bom, o primeiro motivo, e talvez a justificativa para tudo que implica em sacrifícios, seja justamente o fato de planejar. Quando você estipula um prazo para começar algo de que está relutante, você terá tempo suficiente para pensar e conseqüentemente, se não tiver certeza, irá desistir.

O segundo motivo é que neste período que precede o inicio de sua dieta você irá comer além do que costuma consumir só para satisfazer os desejos e suprir a informação mandada para o cérebro de que, em breve começará um regime e terá que abrir mão de alguns vícios, então é melhor fazer uma reserva para não sentir vontades tão cedo.

Por isso, chega de empurrar o regime para as segundas-feiras e adiar o que já deveria ter sido feito. A dica aqui não é passar fome, nem fazer aquelas dietas loucas que acabam prejudicando a saúde. Seja gordinho, magrinho, em forma ou fora dela, não importa. Nossa sugestão é que você procure equilibrar sua alimentação, sem se privar de alimento algum e sim reduzir as quantidades e evitar ao máximo os alimentos muito calóricos. Reeduque seu cardápio. Dê novas lições a ele.

Pode parecer estranho, mas quando estamos com fome não estamos emagrecendo, isso porque no nosso metabolismo está mais lento e começa a fazer reservas de energia. Então nunca fique com fome em uma dieta. O certo é comer sempre em pouca quantidade e alimentos leves, ricos e saudáveis.

Anote aí um novo dia para começar sua dieta: AGORA, JÁ! Sim, sim. Sem tempo de pensar. Comece a se alimentar melhor, ingerir mais água, comer mais verde, colorir mais o prato. Não pense no que irá perder. Por que, na verdade, não há mesmo o que perder. Você só tem a ganhar.

Cuide-se.

Ah, e ainda deixo uma observação aqui: para aqueles que deixam de fazer dietas com a desculpa de comer fora, podem ir se preparando, porque aqui no Espaço Gourmet você pode degustar de uma culinária saborosa, leve e pouco calórica nos festivais de Temakis e Combinados e de Comida Japonesa. Agora não tem como fugir. Seja na sua cozinha ou na nossa, o cardápio será sempre balanceado e saudável.

ABC da Alimentação

“Você é o que você come”, certamente, você já deve ter ouvido essa expressão por aí. O problema é que não é só força de expressão não! Tudo o que você come (e quando digo aqui tudo, é porque é tudo mesmo) influencia na saúde, na aparência, no corpo. Por isso, depois de ler esse post, se você achar que a sua alimentação não anda muito equilibrada, é melhor repensar o cardápio e instituir novos hábitos alimentares em sua vida. Afinal, nunca é tarde para querer viver bem.

Saiba que das 100 milhões de células que compõem nosso corpo, metade renova-se diariamente e, por isso, cada uma dessas células precisa de suprimento adequado para funcionar perfeitamente. É aí que chegamos ao ponto chave desta conversa: a alimentação! Ela é a peça fundamental deste sistema. Quando as células são bem nutridas, elas mantêm o corpo a todo vapor.

Por exemplo, o sal contém cloro, iodo e sódio que evitam o acúmulo de gordura e melhoram a digestão, mas, se consumido em excesso, pode causar hipertensão e cálculo renal.

Ou seja, não é preciso se torturar para manter uma alimentação saudável. Basta apenas consumir porções corretas dos alimentos necessários.  Em geral, os nutricionistas recomendam: 3 ou 4 porções de frutas e vegetais, uma de leguminosas, 2 de proteínas magras, 4 ou 5 de carboidratos e no máximo 1 de gordura saudável. Sendo que uma porção equivale a uma mão fechada ou aberta se o alimento for muito volumoso.

Outra dica muito interessante, e que você já deve ter ouvido também, é que, na hora de fazer o prato procure colocar alimentos de modo que ele fique o mais colorido possível. Assim, você estará ingerindo os mais variados tipos de vitaminas: A, B, C, D, E, K, etc., um verdadeiro alfabeto da alimentação!

Interessou-se pelo assunto? Quer saber mais? Então consulte o livro da nutricionista Gillian McKeith, A Dieta Definitiva – Você É o Que Você Come.

E como sugestão da equipe do Espaço Gourmet, convidamos todos a virem saborear uma culinária leve, fresca, rica em vitaminas, pouco calórica, além de ser saborosa, muuuito saborosa! É claro que estamos falando do Festival Japonês de quinta a sábado. Agora com novos preços: mulher R$35 e homem R$40.

Agenda cheia!

Aproveitando que o final de semana chegou e junto com ele um feriadinho de quebra, para prolongar ainda mais nosso descanso, resolvemos postar aqui todos os eventos que vão acontecer nesse período em Piracicaba, para você já se programar e não perder nada!

Prepare-se porque o agito promete tomar conta da cidade! Se você está aqui ou vem pra cá passar o feriado ainda não sabe o que fazer, então pode anotar todas as nossas sugestões, que, com certeza, serão sinônimos de diversão e descontração.

A dica para hoje, é claro, é o Festival Japonês aqui no Espaço Gourmet. Para quem procura um jantarzinho gostoso com uma culinária leve e saborosa, nosso restaurante é uma ótima opção.

Já para amanhã, um espetáculo que promete emocionar e encantar aqueles que gostam de uma boa música. Estamos falando do show em comemoração aos 30 anos da banda Roupa Nova. Também, com tantos anos de estrada e músicas de sucesso na bagagem, não tem como deixar de ir! É no clube Cristovão Colombo, a partir das 22 horas.

E no feriado, para você que achava que não iria fazer nada porque os lugares estariam fechados, pode preparar o paladar porque abriremos com tudo no Festival de Temakis e Combinados. A partir das 19 horas com os preços de R$30 para mulher e R$35 para homem.

Agora, para não perder a empolgação de eventos tão especiais, logo após o feriado, no dia 03/11, tem o show tão aguardado "Músicas que nos abraçam" marcando a volta da cantora Júlia Simões em parceria com o músico Legal. Este evento acontece no Teatro Municipal de Piracicaba. Lembrando que estaremos lá com um mesa de entradinhas e petit-fours pra você se sentir em casa.

Pronto! Tem programa para todos os dias, todos os gostos e todos os estilos. Aproveite nossa agenda para sair e se divertir ao lado de pessoas que gosta! Afinal, isso é o que importa.