Cerca de 30% das refeições são feitas fora de casa!

Em um matéria divulgada pela Infomoney, mulheres e jovens em idade ativa no mercado de trabalho e também a expansão da classe C são os principais motivos das mudanças nos hábitos alimentares dos brasileiros.

Sabia que o fato de trabalhar fora de casa também influencia na quantidade de refeições que os brasileiros fazem em restaurantes, lanchonetes, entre outros locais?

Atualmente, mais de 30% das refeições dos brasileiros são feitas fora do lar. O aumento da renda e da geração de empregos reduziu o tempo de permanência das pessoas em suas casas e aumentou a necessidade e o interesse pela alimentação nos mais de 1,4 milhão de estabelecimentos espalhados pelo País.

Em 2010, a alimentação fora do lar alcançou o melhor desempenho dos últimos dez anos no Brasil, com crescimento de 16,5%. Outro fator positivo é a abertura de novos postos de trabalho. O desempenho do setor permanece consistente e os resultados alcançados até o momento levam a acreditar num crescimento entre 15% e 16%, o que resultaria em um aumento de cerca de 6% na abertura de novos postos de trabalho.

A perspectiva é que o mercado de serviços de alimentação feche o ano de 2011 mantendo alta performance.

Por isso fique atendo na hora de escolher o local ideal para fazer as refeições. O restaurante precisa, acima de tudo, oferecer um serviço e um produto de qualidade, além de colocar em primeiro lugar a saúde, satisfação e bem estar o cliente.

A importância dos legumes

Você tem o hábito de comer legumes?

Ricos em vitaminas e sais minerais, eles contribuem para a beleza da pele e dos cabelos, previnem infecções e auxiliam os músculos para que fiquem firmes e fortes!

Além disso, são ricos em água, hidratos de carbono e potássio, entre eles o couve-flor, espinafre, soja, cogumelos, bananas, frutos secos (nozes, amêndoas, avelãs, azeitona, entre outros).

As fibras fornecidas por esses alimentos favorecem o funcionamento intestinal, eliminando as impurezas do organismo. Muitos legumes contêm as três substâncias antioxidantes - licopeno, luteína e zeaxantina, que têm sido relacionadas aos baixos índices de câncer na próstata e perda de visão relacionadas à idade.

Os especialistas apontam que o ideal é que se faça sete refeições por semana, ricas em legumes e vegetais, para assim prevenir o câncer.

E para que isso aconteça, basta dar uma passadinha em nosso restaurante e conferir o Festival Italiano, que traz MINESTRONE, uma sopa de legumes irresistível!

Fica a dica!

Para começar bem o dia...

Um levantamento feito a pedido da Nestlé, mostrou que as mães estão insatisfeitas com a qualidade do café da manhã de seus filhos. Por isso, a empresa lançou uma iniciativa de incentivo e conscientização da importância desta refeição nas nossas vidas e, principalmente, na dos baixinhos.

E você, sabe reconhecer a importância do café da manhã para uma vida saudável?

O café da manhã é fundamental para quebrar o jejum de várias horas de sono e disponibilizar energia para começar bem o dia. Uma refeição balanceada no início da manhã contribui para a ingestão de nutrientes essenciais, especialmente vitaminas e minerais, e para as crianças é ainda mais importante.

Uma refeição equilibrada está associada a um estilo de vida saudável, que traz vários benefícios para o desenvolvimento físico e cognitivo, principalmente na infância e adolescência - fases de crescimento e desenvolvimento do organismo. Pesquisas científicas apontam que crianças que tomam café da manhã tendem a ter um melhor desempenho escolar, pois a refeição colabora para o aumento da capacidade de concentração e ajuda a ter uma melhor performance cognitiva.

Por isso, a ingestão de micronutrientes também é fundamental para prevenir deficiências de vitaminas e minerais. A deficiência de ferro, que é a principal causa da anemia no mundo, atinge mais da metade das crianças em fase pré-escolar no Brasil. Já o cálcio, cuja deficiência também é frequente entre as crianças brasileiras, pode contribuir para o crescimento e a saúde dos ossos, tanto na infância como na adolescência, e uma formação óssea adequada pode reduzir os riscos de osteoporose na fase adulta.

Agora que você já sabe o quanto a refeição é essencial, não deixe de fazê-la! 

As frutas vermelhas!

Bom dia pessoal!

Amora, morango, ameixa, cereja, framboesa, uva...humm! Todas deliciosas, não é mesmo?! Mas, você conhece os benefícios que as frutas vermelhas oferecem?

Essas frutas são ricas em cálcio, fósforo, potássio e vitaminas A e C. Em 100g de morango, por exemplo, você encontra 70mg de vitamina C. Isso corresponde a 116% das necessidades diárias de uma pessoa!

Além disso, a pigmentação roxa escura possui alto teor de antioxidantes que combatem os radicais livres, prevenem problemas cardiovasculares, atuam contra o envelhecimento e aumentam a imunidade.

E o melhor de tudo isso é que você encontra essas variedades de frutas vermelhas na sobremesa do Festival Italiano do Espaço Gourmet: Pannacotta com frutas vermelhas!

Que tal aproveitar?! Só R$39,90 por pessoa!

Uma ótima semana!

Qual o melhor pão?

Bom dia!

Quem resiste a um pãozinho quentinho logo pela manhã? 

Mais do que gostosos, os pães são ricos em carboidratos, nutrientes essenciais, responsáveis por dar energia ao corpo. Mas, como o teor de nutrientes e fibras pode variar, é importante saber qual é a melhor hora para o consumo sem culpa. Veja só:

O pão branco normal, também conhecido como pão francês, é rico em proteínas e carboidratos, mas não dever ser consumido antes dos exercícios, ou antes, de dormir.

O pão integral não é preparado com farinha refinada, o que mantém as quantidades de vitaminas, minerais e fibras dos cereais no pão, tornando-o bastante nutritivo. É ideal para consumi-lo antes das atividades físicas.

Já o pão de linhaça é fonte de ômegas 3 e 6, por isso, só traz vantagens à sua dieta, além de ser um importante agente antioxidante e renovador celular. É uma ótima opção para um lanchinho antes e depois do treino.

Que tal aproveitar esta manhã e preparar um pãozinho com café?!