Em um matéria divulgada pela Infomoney, mulheres e jovens em idade ativa no mercado de trabalho e também a expansão da classe C são os principais motivos das mudanças nos hábitos alimentares dos brasileiros.
Sabia que o fato de trabalhar fora de casa também influencia na quantidade de refeições que os brasileiros fazem em restaurantes, lanchonetes, entre outros locais?
Atualmente, mais de 30% das refeições dos brasileiros são feitas fora do lar. O aumento da renda e da geração de empregos reduziu o tempo de permanência das pessoas em suas casas e aumentou a necessidade e o interesse pela alimentação nos mais de 1,4 milhão de estabelecimentos espalhados pelo País.
Em 2010, a alimentação fora do lar alcançou o melhor desempenho dos últimos dez anos no Brasil, com crescimento de 16,5%. Outro fator positivo é a abertura de novos postos de trabalho. O desempenho do setor permanece consistente e os resultados alcançados até o momento levam a acreditar num crescimento entre 15% e 16%, o que resultaria em um aumento de cerca de 6% na abertura de novos postos de trabalho.
A perspectiva é que o mercado de serviços de alimentação feche o ano de 2011 mantendo alta performance.
Por isso fique atendo na hora de escolher o local ideal para fazer as refeições. O restaurante precisa, acima de tudo, oferecer um serviço e um produto de qualidade, além de colocar em primeiro lugar a saúde, satisfação e bem estar o cliente.
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