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A importância da vitamina D

 Você conhece a importância da vitamina D?

Ela ajuda a aumentar a força dos ossos prevenindo fraturas, é fundamental para redução dos níveis de estrogênio na menopausa evitando a osteoporose, colabora no desempenho de músculos, nervos, coagulação do sangue, crescimento celular e utilização de energia.

Sua função em nosso corpo é contribuir para a absorção do cálcio e do fósforo no intestino grosso. Novos estudos apontam ainda que a vitamina também é importante no combate ao stress.

São fontes naturais de vitamina D: óleos de fígado de peixe e os peixes de água salgada, ovos, carne, leite, manteiga. O leite materno também possui vitamina D, mas em quantidade insuficiente para as necessidades infantis. Banhos de sol são importantes, mas em horários próprios e com a utilização de protetor solar.


Que tal incluir a vitamina D em sua dieta? Fica aí uma ótima sugestão!

O bolo ideal para o café da manhã

Na dica de hoje, confira o tradicional bolo de fubá, que sempre ganha destaque no café da manhã:

Ingredientes:

1 ½ xícara (chá) de fubá

1 xícara (chá) de farinha de trigo

2 xícaras (chá) de açúcar

1 litro de leite (ou menos, se ficar muito líquido)

3 ovos médios

3 colheres (sopa) de manteiga derretida

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

1 colher (sopa) de sementes de erva-doce

1 pitada de sal

Manteiga para untar

Farinha de trigo para polvilhar

Cobertura:

1 colher (sopa) canela em pó

2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes, menos o leite, o fermento e a erva-doce. Transfira a mistura para o copo do liquidificador e bata, adicionando o leite aos poucos. Se não couber todo o leite no copo do liquidificador, misture-o à parte depois. Transfira o conteúdo para uma tigela, adicione o fermento e a erva-doce e misture bem.

Unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com a farinha. Despeje a massa nela e leve-a para assar em forno médio, pré-aquecido, para cozinhar aos poucos. O bolo estará pronto quando ficar ligeiramente dourado. Depois de pronto, misture a canela e o açúcar e polvilhe sobre ele. Deixe esfriar e sirva com café.

Alimentos que favorecem o sono

Você sabia que hábitos alimentares saudáveis são também importantes para uma boa noite de sono?

Pois é, uma dieta equilibrada, observando-se a quantidade e horário das refeições, pode proporcionar uma noite mais tranquila.

Por isso, inclua proteína magra e uma pequena quantidade de gordura saudável em todas as suas refeições, inclusive nos lanches;

Seja constante e coma sempre algo a cada três ou quatro horas;

Evite comidas gordurosas e apimentadas durante a noite. O ideal é deitar no
mínimo quatro horas após uma refeição pesada ou picante;

Também à noite, evite consumir bebidas alcoólicas e qualquer substância que possua cafeína. Até mesmo pequenas quantidades dessa substância (presente  no chocolate, coca cola, chá e café descafeinado, por exemplo) podem afetar o sono de uma pessoa.

Os efeitos do maracujá

O maracujá conhecido pela sua importância alimentar e pela sua capacidade de acalmar e tranqüilizar é uma fonte de vitamina A, B, C, rico em minerais como cálcio, fósforo e ferro. O seu uso está na forma de sucos, doces, geléias, sorvetes, licores, entre outros.

O chá do maracujá usado pelas folhas das frutas é utilizado para casos como asma, convulsão infantil, dor de cabeça nervosa, insônias, tosses, diarréia e úlceras, mas não é recomendado para pessoas que apresentam pressão sanguínea baixa.

O responsável pelo efeito tranqüilizante é a passiflorina encontrada nas folhas e na polpa, ela tem um efeito sedativo sobre o sistema nervoso central, pode induzir ao sono,  controlar a ansiedade,diminui a pressão arterial e é também um diurético leve.

 

Em clima de Primavera!

Bom dia!

Com a chegada da Primavera nada melhor do que preparar receitas leves e apetitosas! Pensando nisso, a dica de hoje traz: Macarrão Primavera!

Ingredientes:

- 100 gramas de macarrão parafuso cru

-200 gramas de brócolis cozido

- 1 pimentão vermelho picado

- 1 lata de milho verde

- 200 gramas de peito de peru picado

- 1 vidro pequeno de maionese

Modo de preparo

Em uma panela cozinhe o macarrão com água e sal, deixe esfriar. Em uma tigela misture todos os ingredientes, inclusive o macarrão. Leve à geladeira.

Bom apetite!

O excesso de sal e gordura entre os jovens

Bom dia!

A falta de exercícios físicos e a má alimentação entre os jovens têm colaborado para o aumentado de problemas de saúde como a hipertensão, mais conhecida como pressão alta.

Segundo dados da Sociedade Brasileira de Hipertensão, 30% dos brasileiros sofrem com pressão alta. Desse total cerca de 3% são jovens. A explicação para esse número é o consumo excessivo de produtos industrializados, ricos em gordura e sal.

Para reverter esta situação evite temperos industrializados como molhos prontos, caldos concentrados, entre outros. Alimentos enlatados e salgadinhos tipo "chips" concentram cerca de 70% de sal.

O consumo de carne seca, bacalhau seco, produtos defumados, bacon, e os embutidos em geral, como presunto, salame, salsicha, linguiça, mortadela, também são ricos em gordura e sal e devem ser consumidos moderadamente!

Fique atento! Uma vida com hábitos saudáveis é fundamental para o bem estar do nosso corpo!