A dica que o Espaço Gourmet preparou para essa quarta-feira é fácil e deliciosa. Já que estamos em clima de Festival Português, anote aí: Bolinho de bacalhau.
Ingredientes
- 1 kg de batata
- Meio quilo de bacalhau
- 3 ovos (só a gema)
- 3 colheres de salsinha picadinha
- 1 cebola bem picadinha (levemente gratinada)
Modo de Preparo
Modo de Preparo
Amasse a batata e deixe esfriar bem para não grudar muito na mão. Misture bem com o bacalhau. Coloque as 3 gemas, a cebolinha e a salsinha. Gratine a cebola em azeite de oliva. Aproveite e gratine também a salsinha. Misture tudo para ficar uma massa uniforme. Faça pequenas bolinhas e verifique se o óleo está bem quente. Depois, vá enrolando e fritando os bolinhos.
Delicie-se!
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