Costelinha de porco bronzeada da Lucila Mollinari

Bom dia amigos, tudo bom?

Lembram-se da nossa primeira história na página "SUA RECEITA", da querida Lucila Mollinari e sua costelinha de porco que a levou ao programa Mais Você, da apresentadora Ana Maria Braga?

Pois bem, chegou o grande dia de revelarmos os segredos desta cozinheira piracicabana de mão cheia e todos as pitadas e temperos que fizeram desta receita, algo realmente irresistível!

Então, pegue o seu caderno de receitas, a caneta, anote tudo e renda-se...

Ingredientes:

2kg de costela de porco (cortada em tiras de 10cm por 5cm), sem gordura

2 colheres de sopa de mel

2 colheres de sopa de shoyu

2 colheres de sopa de molho inglês

2 colheres de sobremesa de açúcar mascavo

1 colher de sobremesa de mostarda

400g de catchup picante

250ml de água

1 colher de chá de molho de pimenta

sal a gosto

gotas de suco de limão

Modo de preparo

Numa tigela coloque a costelinha de porco e tempere com sal a gosto e gotas de suco limão. Reserve por +/- 2 horas. Numa outra tigela, faça um molho misturando o mel, o molho shoyu, o molho inglês, o açúcar mascavo, a mostarda, o catchup, a água e o molho de pimenta. Mexa bem e reserve. Em um refratário arrume as costelinhas temperadas, com a gordura voltada para cima e jogue o molho reservado (feito acima). Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 1 hora à 200ºC. Retire o papel alumínio, vire as costelinhas com o osso para cima e asse por mais 1 hora ou até que esteja bem corada.

Viu? Assim como a Lucila, você também pode ter a sua receita e sua história publicadas aqui em nosso blog. Compartilhe conosco este fantástico e saboroso universo que é a culinária!

Até a próxima!

Últimos dias do Festival Japonês! Aproveitem! E o melhor comentário ganha uma cesta com produtos incríveis!

Atenção Piracicaba e Região! Hoje, amanhã e quinta, serão os últimos dias do ano do nosso Festival Japonês! 

Esta é a chance para aqueles que ainda não provaram, se deliciarem, e para aqueles que já comprovaram, se deliciarem mais um vez também! 

Todas as especialidades da casa estarão, a partir de hoje, à disposição e à espera dos amantes e admiradores desta culinária tão rica e saborosa...

Por isso, para fechar este ano de muito sucesso, realizações, conquistas e parcerias, nós, do Espaço Gourmet, decidimos presentear quem mais nos prestigia, VOCÊ!

Basta deixar uma comentário neste post dizendo o que mais gosta no RESTAURANTE OU NO BLOG DO ESPAÇO GOURMET e a melhor frase eleita ganhará uma cesta recheada de produtos incríveis!

Então, o que está esperando? Participe, comente, deixe sua mensagem!

Afinal, este espaço é feito pra vocês...

Lembrando que esta promoção vai até dia 20 de janeiro de 2011. Boa sorte!

Espaço Gourmet realiza confraternização de fim de ano da Natura

O clima de final de ano realmente tomou conta do nosso ambiente! E quer uma prova disso?

Ontem já começou a primeira das muitas confraternizações que realizaremos com o maior carinho aqui no Espaço Gourmet!

A festa que veio alegrar o nosso Espaço foi a comemoração dos 10 anos de algumas consultoras na Natura de Piracicaba. Sim! Elas vieram celebrar anos de trabalho e dedicação, além de compartilhar experiências e receberem homenagens por parte da empresa.

Em uma conversa descontraída com a gerente de relacionamento da Natura de Piracicaba, Bernadete Toreta, ela diz estar muito satisfeita com o evento que aconteceu na noite desta quinta-feira em nosso restaurante. “Todas as minhas expectativas foram atingidas e superadas. As consultoras adoraram a comida, o atendimento, a organização. Não é a toa que este é o 3° ano consecutivo que fazemos nossa comemoração aqui”, relata.

No restaurante, podia-se ver mesas cuidadosamente preparadas, telão para a apresentação e para as homenagens, decoração diferenciada e muita, mas muita comida boa.

E Bernadete, que foi a responsável por contratar os serviços do Espaço Gourmet, ainda fez questão de ressaltar: “o ponto decisivo na escolha do restaurante foi justamente poder reservar uma noite só para nós. Em época de fim de ano é quase impossível achar lugares que permitam este tipo de serviço”.

Foi uma noite realmente muito especial, que ficará marcada e trará boas lembranças nos anos que estão por vir. E que venham muitos mais!

E se você ainda não sabe ou está em dúvida quanto ao lugar para se fazer uma confraternização, veja as fotos da Festa de ontem. Um evento e tanto!

 

Chá de bebê!

Durante décadas, o chá de bebê era um programa só para as mulheres. A origem do nome vem do hábito de elas se reunirem durante à tarde para conversar sobre as delícias da maternidade. Hoje, os homens também participam e trocam experiências paternais.

O chá de bebê é a comemoração do futuro nascimento, numa festa divertida que reune os amigos e familiares para completar o enxoval. Geralmente é realizado no 8º mês de gestação.

O evento é recheado por brincadeiras com a mamãe, doces, salgados e bebidas, o que  torna este chá da tarde, um momento mais que especial.

A brincadeira mais tradicional dos chás-de-bebê é aquela em que antes de abrir os presentes, a futura mamãe tem que adivinhar o que é ou descobrir quem deu cada um. Quando erra a convidada que presenteou pode dar um “castigo” à gestante.

É bom lembrar que a mulher grávida fica mais sensível, além de seu estado não permitir que ela se movimente muito. Na maioria dos chás o castigo é  pintar a barriga da grávida com um batom. As amigas podem pedir para ela trocar a fralda de uma boneca, cantar uma canção de ninar ou imitar personagens de desenhos e filmes infantis.

Outra brincadeira bem envolvente é montar um painel e pedir para todas as convidadas trazerem fotos de quando eram pequenininhas. Todas vão se divertir tentando descobrir quem é quem!

Para ter uma linda recordação do chá, uma ideia legal é espalhar pela festa cartolinas, lápis e canetas coloridas para que todos possam deixar recados e desenhos para o bebê que está chegando.

Talvez neste momento, você esteja um pouco assustada com a quantidade de tarefas que deve planejar, organizar, pensar, providenciar, comprar... mas tenha certeza que se escolher o lugar certo não precisará se preocupar com nada!

No Espaço Gourmet nós planejamos tudo para este evento tão especial do jeitinho que desejar. Aqui você é a convidada e o único trabalho que terá é o de se divertir e apreciar cada momento com as pessoas que ama!

Conheça nossos serviços e torne este dia ainda mais inesquecível...